 |
HANGİ VİTAMİN HANGİ GIDALARDA?
Vitamin nedir.?
Vücudumuzun normal işlevlerini sürdürebilmesi için gereken, genellikle vücudumuz tarafından üretilemeyen , dışardan alınması gereken maddelerdir. Her yaş için vitamin gereklidir. Ancak, sorun bu vitaminin hangi kaynaklardan elde edileceğidir.
Vitaminler çok farklı gıdalarda bulunur ,
sağlıklı bir beslenme programıyla vitamin ihtiyacımızı doğal gıdalardan karşılayabiliriz. Dengeli
beslenme , bazen pek kolay olmuyor. Kimimiz çok iştahsızdır, kimimiz çok seçicidir, belli gıdaları ağzımıza koymayız. Çocuklarda da durum aynıdır. Ancak çocuklarda daha dikkatli olmamız gerekir. Çocuklar Kötü beslenme sonucunda yeterli büyümeyi gösteremeyip , akranlarından geri kalırlar. Böyle çocuklar için, çocuk doktorunun önerisi doğrultusunda takviye vitamin şurubu veya tabletleri kullanmak gerekli olabilir. Ancak, vitamin takviyelerinin de ilaç olduğunu, her ilaç gibi gelişigüzel kullanılmaması gerektiğini, aşırısının zararlı olacağını unutmamak gerekir. Özellikle yağda eriyen vitaminler ( A, D, E ve K vitaminleri ) ihtiyaçtan fazla alınırsa, vücutta depolanmakta ve sorunlara yol açmaktadırlar. Şimdi de, bazı vitaminlerin yararlarından ve hangi gıdalarda bulunduğundan bahsedelim. Bu bilgiler ışığında, kendinizin yada çocuğunuzun yediklerini gözden geçirip eksik kalan bir şeyler olduğunu düşünürseniz Hemen bir uzmandan yardım alınız
A-VİTAMİNİ Vücudun gelişmesi,göz sağlığı solunum sistemi ve sağlıklı bir cilt için gereklidir Karaciğer, et, süt, tereyağı,yumurta,yeşil ve sarı sebzelerde bulunur.
B-VİTAMİNİ
B-1,B-2,B-6,veB-12 vitaminlerini içine alan guruptur.
İştah,sindirim ve sinir sistemi için gereklidir.
B-Gurubu Vitaminler;tahıllar,yağsız-et,böbrek,yürek,beyin,karaciğer, yerfıstığı, tavuk, yumurta,kepekekmeği, ceviz ve yağlı tohumlarda bulunur.
B-1VİTAMİNİ
Buğday,pirinç,mısır,yulaf,darı,çavdar ve bunlardan yapılan besinlerde,mantar da bulunur.
B-2VİTAMİNİ
Süt,peynir,yoğurt ve koyu yeşilyapraklı sebzelerde vardır.
B-6VİTAMİNİ
Kümes hayvanları,sığır ve koyuneti,karaciğer,yumurta ve sütte bulunur.
B-12VİTAMİNİ
Karaciğer,et ve yumurtada bulunur.
C-VİTAMİNİ
Vücudun direncini artırır mikrobik hastalıklardan korur. Dokuların ve diş etlerinin sağlığı için gereklidir.En çok da sigara içenlerin ihtiyacı vardır.
Portakal,mandalina,greyfurt,limon,havuç,çilek,kavun,taze kırmızı ve yeşilbiber,beyaz ve kırmızı lahana,maydanoz, kuşburnu ve yeşil sebzelerde bulunur.
D-VİTAMİNİ
Kalsiyum ve fosforun emilerek vücuda faydalı bir hale gelmesi,kemiklerin gelişmesi için lazımdır.
Balıkyağı,süt ve tereyağında bulunur.
E-VİTAMİNİ
Büyüme ve üreme için gereklidir.
Buğday,pirinç,mısır,darı,çavdar,marul,soya,yerfıstığı,kabak çekirdeği, badem, susam, ceviz, zeytinyağı, ayçiçek yağı,mısırözüyağı,pamukyağı ve yeşil sebzelerde bulunur.
K-VİTAMİNİ Kanın normal sürede pıhtılaşması için gereklidir.
Et,karaciğer,domates, kabak,karnıbahar,ıspanak ve diğer yeşil yapraklı sebzelerde bulunur
|
|
|
|
